Maestro dell’impasto e Ambasciatore della Pizza Napoletana
Salvatore Santucci è un punto di riferimento nel mondo della pizza verace napoletana alternativa. Maestro dell’impasto diretto, formatore del Gambero Rosso e volto televisivo, Salvatore ha portato la sua arte in tutto il mondo: da Buenos Aires a Shanghai, da Lione a Pechino, fino a tornare a Napoli, nel cuore del Vomero, con un progetto che racchiude tutta la sua esperienza tra arte, scienza e cuore.
Ha svolto attività di formazione e promozione dell’arte della pizza in gran parte dell’Australia, con workshop e scuole di formazione a Melbourne, Adelaide e Perth. Ha inoltre portato la propria esperienza in Messico, nella Repubblica Dominicana (a Santo Domingo) e in diversi Paesi europei.
È un esteta della pizza, un artista nel senso più ampio del termine: Salvatore disegna, scolpisce, crea. Ogni impasto, ogni gesto, ogni sua creazione è una forma di pura bellezza, perché la pizza, proprio come l’arte, non si insegna: si vive.