Salvatore Santucci e l’impasto primordiale che conquista Napoli
C’è chi apre una pizzeria e aspetta il giudizio del pubblico. E poi c’è chi, appena arrivano i primi risultati positivi, sceglie di ripartire da una nuova sfida. Salvatore Santucci…
Il profumo della pizza che nasce da un ricordo
Per Salvatore Santucci, il profumo della pizza non è solo un aroma che esce dal forno ma è un ricordo che lo accompagna da quando era bambino. Fin da piccolo,…
Salvatore Santucci è ripartito dal Vomero con i suoi storici impasti e tanta passione
Solo chi impara a cadere può apprezzare il valore del successo senza montarsi la testa. Salvatore Santucci ha vissuto le classiche 7 vite dei gatti trascorse tra cambiamenti, sacrifici e ripartenze, mantenendo…
L’impasto del mese: la canapa che nutre il corpo, risveglia il gusto e racconta l’evoluzione della pizza
Ci sono impasti che saziano ma non si ricordano. E poi ci sono impasti che parlano, che raccontano una ricerca, una visione, un’idea precisa di pizza. E che ti restano…
Salvatore Santucci e l’arte dell’impasto come identità
C’è un’idea precisa di pizza, profonda e stratificata, dietro la serata di degustazione firmata da Salvatore Santucci nella sua pizzeria di via Giotto 14, a Napoli: un percorso che non…
Salvatore Santucci è ripartito dal Vomero con i suoi storici impasti e tanta passione
Solo chi impara a cadere può apprezzare il valore del successo senza montarsi la testa. Salvatore Santucci ha vissuto le classiche 7 vite dei gatti trascorse tra cambiamenti, sacrifici e ripartenze, mantenendo…
Salvatore Santucci Pizzeria: una serata tra pizze iconiche, ricerca sugli impasti e impegno sociale
Napoli ha accolto una serata che è andata ben oltre la semplice degustazione. Il 13 gennaio, la pizzeria Salvatore Santucci, in via Giotto 14, ha aperto le porte a un evento speciale: una…
Salvatore Santucci Pizzeria: una serata tra pizze iconiche, ricerca sugli impasti e impegno sociale
Salvatore Santucci è uno dei pizzaioli napoletani più attenti alla ricerca sugli impasti e alla sostenibilità del prodotto. Nel suo forno di Via Giotto 14, a Napoli, la pizza nasce da…
La pizza di Salvatore Santucci ritrova casa al Vomero
La pizzeria Santucci riapre a Napoli in una nuova sede nel quartiere Vomero, in via Giotto 14. Dopo l’esperienza a Pozzuoli, nei pressi del Tempio di Serapide, Salvatore Santucci riporta il suo progetto nella…
Napoli, Salvatore Santucci al Vomero tra impasti alternativi e la sua Margherita Stg
In via Giotto, 14 a Napoli la nuova pizzeria Santucci, firmata dal maestro pizzaiolo Salvatore Santucci è un mix di contemporaneità di impasti e topping e fedele tradizione. Ricerca tecnica e passione, dagli…