Nel panorama della pizza napoletana si parla spesso di “pizza contemporanea”, ma la filosofia di Salvatore Santucci segue un percorso diverso. Il suo modo di intendere la pizza non nasce…
Il gluten free d’autore di Salvatore Santucci non è una semplice alternativa, ma il risultato di un percorso fatto di ricerca, passione e attenzione ai dettagli. Un traguardo importante nato…
Per Salvatore Santucci, il profumo della pizza non è solo un aroma che esce dal forno ma è un ricordo che lo accompagna da quando era bambino. Fin da piccolo,…
Chi dice che la tradizione non si possa sposare con la creatività e l’evoluzione? E’ su questa filosofia che si basa l’arte di Salvatore Santucci, ambasciatore e Istruttore senior della Associazione Verace…
Ci sono impasti che saziano ma non si ricordano. E poi ci sono impasti che parlano, che raccontano una ricerca, una visione, un’idea precisa di pizza. E che ti restano…
Un pizzaiolo tradizionale nell’animo, ma con la passione per la sperimentazione e gli impasti, un vero innovatore. Ecco Salvatore Santucci, il Maestro dell’impasto, da poco alla guida della omonima pizzeria…
Il 3 dicembre alle ore 18 apre ufficialmente al Vomero, in via Giotto 14, Salvatore Santucci Pizzeria, il nuovo progetto firmato da Salvatore Santucci, maestro dell’impasto, docente internazionale del Gambero…
Verace, curioso, visionario. Così è Salvatore Santucci, il maestro dell’impasto che nel cuore del Vomero ha trasformato la pizza in un linguaggio culturale. Tra profumi di lievito madre e un’atmosfera…
